Penyediaan:
gula-gula kecil ialah simbol Krismas yang dipelihara - masa apabila aroma vanila, coklat panas, oren dan limau menjalar di rumah yang hangat. Krismas ini, kami mencadangkan agar keseronokan bermula walaupun sebelum seluruh keluarga duduk di sekeliling meja perayaan. Kumpulkan anak-anak, kawan dan orang tersayang dan biarkan cuti Krismas bermula.
Dikenakan dengan banyak cinta dan inspirasi, kami mulakan dengan beberapa petua untuk membuat dan menghias biskut Krismas.
Doh
Secara tradisinya, Kek Krismas disediakan daripada adunan mentega, yang memerlukan tepung, serbuk penaik Dr. Oetker, gula, mentega lembut (marjerin), kadangkala telur atau krim masam. Bergantung pada aroma dan rasa kegemaran keluarga anda, anda boleh menambah gula vanila padanya Dr. Oetker, esen rum atau lemon Dr. Oetker atau campuran rempah Krismas – kayu manis, bunga cengkih, anise, buah pala, ketumbar, lada sulah, dsb. Daripada koleksi Krismas ini, anda boleh memilih doh biskut yang paling sesuai mengikut citarasa anda.
Setelah menguli doh yang dipilih, biarkan selama kira-kira 30 minit di dalam peti sejuk supaya ia mengeras dan tidak melekat semasa anda membentuk kek. Adalah sangat penting untuk mengikut kadaran produk yang dinyatakan dalam resipi. Jangan tambah tepung tambahan, kerana ini akan membuat doh menjadi rapuh dan gula-gula yang dibakar keras. Jangan gunakan lemak cair (minyak, minyak zaitun, marjerin cair) kerana jika tidak doh tidak akan terbentuk dengan baik dan akan mengecut semasa dibakar. Sebaik sahaja anda selesai menguli, tiba masanya untuk membuat pastri.
1. Buat gula-gula dua warna
Kek catur: Bahagikan doh kepada separuh dan tambahkan sedikit koko kepada separuh. Canai dua kerak setebal 1cm daripada setiap dua jenis doh. Potong 9 jalur panjang 15cm dari setiap kerak. Gulung baki adunan putih dan koko sekali lagi untuk membuat dua kerak 15cm x 13cm. jalur putih telur yang dipukul dan stagger mereka di atas kerak pastri yang gelap dan terang dan bungkusnya. Balut gulungan yang terhasil dengan baik dalam foil isi rumah dan biarkan selama kira-kira sejam di dalam peti sejuk.
Kemudian potong gulungan menjadi kepingan dan susun di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar. Cuba juga kuki Hazelnut dua warna.
2. Manis dengan aising
Ais, menghias dan melukis pada biskut Krismas ialah bidang ekspresi yang luas dan akan membuatkan semua orang berada dalam mood yang hebat. Berikut ialah beberapa helah tentang cara membuat kuki Krismas yang unik dengan aising bersama-sama dengan kanak-kanak:
Ais Gula Berwarna-warni
Ayak gula tepung dan mula masukkan air, teh, sudu ke dalamnya,
jus atau minuman keras sehingga anda mendapat adunan yang pekat. Untuk rasa dan warna koko, boleh tambahkan sedikit koko Dr. Oetker. Selepas membuatnya, gunakan sayu segera, kerana ia cepat mengeras. Untuk menjadikan sayu berkilat, sediakannya dengan cecair suam.
Jika anda tidak sabar untuk mula menghias dengan segera, anda boleh menggunakan Dr. Oetker – coklat, karamel dan lemon.
Untuk kek berwarna-warni yang unik, warnakan pembekuan yang terhasil dengan Dr. Confectionery Color. Oetker. Contohnya, anda boleh sayu dengan warna merah dan membuat kuki kecil "Santa Claus".
Pembekuan coklat berwarna
Kejutkan semua orang dengan coklat hijau, biru, merah atau mengapa tidak coklat kuning. Begini caranya: Ambil coklat putih, pecahkan dan cairkan dalam tab mandi air.
Letakkan seberapa banyak beg plastik terbuka dalam gelas berisi air seberapa banyak warna yang anda mahu warnakan coklat. Edarkan coklat cair di dalamnya dan, gaul rata, tambah dari warna konfeksi Dr. Oetker (hijau, merah, kuning, biru) sehingga anda mendapat warna yang anda inginkan.
Mulakan menghias dengan memotong satu sudut beg dan membeku atau -melukis reka bentuk yang diingini pada kek, mufin, pastri.
Melukis pada pembekuan yang sudah mengeras adalah saat kegemaran muda dan tua, kini anda boleh melakukannya dengan lebih mudah daripada sebelumnya dengan Dr. Sugar Fonts. Oetker. Pegang tiub dengan selesa dan biarkan diri anda mendapat inspirasi.
Anda boleh melihat lebih banyak petua untuk menghias kek kecil di www.oetker.bg.
