Terung ialah sayuran musim luruh yang indah. Ia lazat, mengenyangkan dan penuh dengan banyak nutrien yang sihat.
Mereka mempunyai harta untuk membetulkan anemia, mencegah kanser, melindungi daripada masalah penghadaman, meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan mengawal tekanan darah.
Apakah khasiat yang terkandung dalam terung?
Sayuran yang indah ini kaya dengan vitamin C, K, B6, thiamin, niasin, magnesium, fosforus, kuprum, serat, folat, kalium dan mangan. Ia hampir tidak mengandungi lemak.
Apakah manfaat kesihatan yang paling penting dari terung?
Memperbaiki penghadaman
Serat dalam terung memudahkan penghadaman dan penyerapan nutrien. Ia meningkatkan pergerakan perist altik semula jadi usus, yang meningkatkan penghadaman dan penyingkiran.
Membantu menurunkan berat badan
Terung mengandungi hampir tiada lemak dan kolesterol. Mereka rendah kalori, tetapi pada masa yang sama mewujudkan rasa kenyang untuk masa yang lama. Mereka mempunyai sifat menyekat selera makan, yang menjadikan pengurangan berat badan lebih mudah.
Pencegahan Kanser
Serat, antioksidan dan vitamin C dalam terung menguatkan sistem imun dan menjadikannya lebih tahan dalam memerangi patogen. Sesetengah bahan aktif dalam terung menyekat pembentukan sel kanser dan penyebarannya.
Menguatkan tulang
Sebatian fenolik dalam terung, serta kekayaan kaliumnya, menjadikan tulang lebih kuat dan padat.
Membantu masalah anemia
Kekurangan zat besi berjaya dikawal berkat terung. Ia juga kaya dengan magnesium dan vitamin B, yang berjaya melawan anemia dalam kombinasi dengan zat besi.
Meningkatkan fungsi otak
Terung adalah sumber fitonutrien yang hebat yang merangsang aktiviti otak dan kerja sistem saraf. Ini menyumbang untuk menyokong kesihatan mental, menghapuskan toksin dan meningkatkan aliran darah ke otak. Kebolehan ingatan dan keupayaan otak menganalisis maklumat dipertingkatkan.
Meningkatkan kesihatan kardiovaskular
Serat dalam terung mengurangkan kolesterol dan plak pada kapal. Penggunaan terung mengurangkan nilai tekanan darah. Ia juga berguna dalam pencegahan aterosklerosis, tekanan, serangan jantung.
Mengawal gula dalam darah
Kandungan serat yang tinggi dalam terung membuatkan penyerapan karbohidrat menjadi perlahan dan beransur-ansur. Ini membantu dalam mengawal gula dalam darah dan mengelakkan lonjakan mendadak dalam nilainya.
Mengurangkan risiko kecacatan kelahiran
Berkat kandungan asid folik yang tinggi dalam komposisinya, terung merupakan pembantu semula jadi yang sangat baik dalam memerangi kecacatan kelahiran.
