Selama berabad-abad, makanan juga telah diterima sebagai ubat yang membantu dengan beberapa masalah kesihatan. Hari ini, semakin ramai orang mempercayai kombinasi makanan yang betul untuk mengurangkan penyakit atau semata-mata untuk menjadi sihat. Apakah yang menjadikannya ubat untuk tubuh manusia?
Semuanya ada dalam sebatian yang terkandung di dalamnya. Sesetengah daripada mereka mempunyai kesan anti-radang, yang lain diambil sebagai antibiotik semulajadi. brokoli dan pucuk Brussels amat berguna Menurut saintis Inggeris, sebatian mereka boleh menyekat enzim yang bertanggungjawab untuk merosakkan rawan sendi.
Ini bermakna jika pesakit yang menghidap osteoarthritis mengambil brokoli dan pucuk Brussels, mereka boleh mengurangkan ketidakselesaan penyakit degeneratif ini. Sebaliknya, penggunaannya mengurangkan risiko osteoarthritis pada mereka yang tidak mengalaminya. Sayur-sayuran ini mengandungi sulforaphane, yang telah ditunjukkan dalam kajian terdahulu untuk menyekat pertumbuhan sel kanser serta melindungi daripada strok dan serangan jantung.
Sudah tentu, saintis melaporkan bahawa sayur-sayuran ini perlu dimakan setiap hari selama beberapa bulan. Mereka mengingatkan bahawa secara umum diet dan aktiviti fizikal boleh memperbaiki atau mencegah timbulnya osteoarthritis. Tambah sekurang-kurangnya 100 gram brokoli dan pucuk Brussels ke dalam menu harian anda. Makan lebih banyak kacang, buah-buahan mentah dan sayur-sayuran.
